Madame, monsieur,

 

Voici quelques exemples de menus avec une entrée et un plat que nous pouvons vous proposer, ceux-ci sont tout compris (boissons, service, salle et nappage)

 

 

L'apéritif au choix comptent : kir royal, whisky, ricard, vin cuits, cocktails,

soda et jus de fruits

 

 

Un 2ème apéritif peut être servi sur demande au prix de 3,50€ le verre

 

 

Nous vous proposons quelques toast ou amuse-bouche avec un supplément :

 

TOAST FROID : 0,50€ l'unité soit 2,00€ les 4

 

TOAST CHAUD : 1,00€ l'unité soit 4,00€ les 4

 

NOS DINETTES : 2,00€ l'unité soit 6,00€ les 3

 

NOS VERRINES : 1,50€ l'unité soit 4,50€ les 3

 

 

 

Tout boissons versé ou demander après le café sera facturé

 

 

 

Nous somme a votre dispositions pour les clubs et associations a fins d'établir un menus selon votre budget

 

 

Nos menus avec une entrée et un plat

Menu à 32€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

(4 toasts chauds Suppl 4€)

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Paupiette de saumon sauce Normande

(crème, moules, crevettes)

OU

Filet de perche du Nil à la fondus de poireau

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Sorbet pomme

Calvados

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Rôti de bœuf maraîcher

(Tomate, pomme rissolé, champignons, fagot d' haricots)

OU

Rôti de veau

(Tomates, pomme rissolé, champignons, jardinière de légume)

OU

Pintade archiduc

(Tomates, pomme rissolé, champignons, jardinière de légume)

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Salade de saison

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Plateau de 6 fromages

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Dessert

choisir dans la liste

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Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 37€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

(4 toasts chauds Suppl 4€)

*************

Dos de cabillaud sauce Normande

(crème, moules, crevettes)

OU

Corolle de sole tropicale sauce normande

(crème, moules, crevettes)

OU

Salade paysanne

(salade, manchons de canards confits, jambons sec, magret fumé)

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Sorbet pomme

Calvados

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Pavé de bœuf sauce poivre

(Tomate, pomme dauphine, champignons, flan de légume)

OU

Cuisse de canard à l'orange ou forestière

(Tomates, pomme dauphine, champignons, jardinière de légume)

OU

Gigot d'agneau rôti

(Tomates, pomme noisette,haricots verts, flageolets)

*************

Salade de saison

*************

Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

************

Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 42€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

(4 toasts chauds Suppl 4€)

*************

Assiette landaise

(salade, gésiers confits, lardons, magret fumée, foie gras)

OU

Mousse de coquille st Jacques

(soufflé)

OU

Duo de plie et de saumon sauce printanière

(crème, carottes, poireau)

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Sorbet pomme

Calvados

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Faux filet rôti maraîcher

(Tomate, pomme dauphine, champignons, flan de légume)

OU

Filet de canard sauce forestière

(Tomates, pomme dauphine, champignons, jardinière de légume)

OU

Noix de veau

(Tomates, gratin dauphinois, champignons, jardinière de légumes)

*************

Salade de saison

*************

Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

************

Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 47€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

(4 toasts chauds Suppl 4€)

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Assiette gourmande

(salades, crevette, asperges, saumon fumé, foie gras, avocat ou melon selon saisons)

OU

Filet de flétan sauce nantua

(coulis d’écrevisse, crème)

OU

Jambon d'York braisé sauce porto

(champignons, porto)

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Sorbet mandarine

Champagne

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Tournedos grillet ou poêler

(Tomates, pomme dauphine, champignons, haricots verts)

OU

Magret de canard aux baies de genièvre

(Tomate, gratins dauphinois, champignons, fagot d' haricots)

OU

Filet de veau a la Normande

(Tomate, gratins dauphinois,champignons, jardinière de légume)

*************

Salade de saison

*************

Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

************

Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Nos menus avec deux entrées et un plat

Menu à 45€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

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1 ère entrée

Assiette landaise

(salade, gésiers confits, lardons, magret fumé, foie gras)

OU

Coquille de crabe

(macédoine, crabe)

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2 ème entrée

Mousse de coquille st Jacques ou Alexandra

(soufflé)

OU

Dos de cabillaud sauce Normande

(crème, moules, crevettes)

*************

Sorbet pomme

Calvados

*************

Faux filet rôti maraîcher

(Tomate, pomme dauphine, champignons, flan de légume)

OU

Gigot d'agneau rôti

(Tomates, pomme noisette,haricots verts, flageolets)

OU

Rôti de veau

(Tomates, pomme rissolé, champignons, jardinière de légume)

*************

Salade de saison

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Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

************

Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 50€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

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1 ère entrée

Assiette gourmande

(salades, crevette, asperges, saumon fumé, foie gras, avocat ou melon selon saisons)

OU

Terrine de foie gras et ses 2 pains

(pain d’épice et pain brioché)

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2 ème entrée

Filet de flétan sauce nantua

(coulis d’écrevisse, crème)

OU

Mousse périgourdine

(soufflé avec du ris de veau)

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Sorbet pomme

Calvados

*************

Filet de bœuf maraîcher

(Tomates, pomme dauphine, champignons, haricots verts)

OU

Filet de veau a la Normande

(Tomate, gratins dauphinois,champignons, jardinière de légume)

OU

baron d'agneau grillé

(Tomates, pomme dauphine, champignons, flan de légume)

*************

Salade de saison

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Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

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Café

Digestif suppl 4€

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 55€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

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1 ère entrée

Assiette royale

(salades, crevette, asperges, saumon fumé, foie gras, langoustine, avocat ou melon selon saisons)

OU

3 médaillons de langouste à la parisienne

(œuf mimosa, tomate macédoine)

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2 ème entrée

Filet de st pierre a l’oseille

OU

vol au vent de ris de veau

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Sorbet mandarine

Champagne

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Tournedos grillet ou poêler

(Tomates, pomme dauphine, champignons, haricots verts)

OU

côte de veau

(Tomates, pommes rissolé, champignons, flan de légume)

OU

Magret de canard aux baies de genièvre

(Tomate, gratins dauphinois, champignons, fagot d' haricots)

*************

Salade de saison

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Plateau de 6 fromages

*************

Dessert

choisir dans la liste

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Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Menu à 60€

 

Apéritif au choix avec assortiment de biscuits

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1 ère entrée

½ langouste en belle vue

(œuf mimosa, tomate macédoine)

OU

Assiette terre & mer

(foie gras, saumon fumé )

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2 ème entrée

Médaillons de lotte a l'armoricaine

(tomate aillé, crème)

OU

½ homard grillé thermidor

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Sorbet mandarine

Champagne

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Côte de bœuf grillé

(Tomates, pomme dauphine, champignons, fagots d' haricots)

OU

Grenadins de veau aux girolles

(Tomates, pomme dauphines, champignons, jardinière de légumes)

OU

Côtelette de canard aux pêches

(Tomates, pommes rissolé, champignons, demi-pêche cuite)

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Salade de saison

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Plateau de 6 fromages

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Dessert

choisir dans la liste

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Café

Digestif suppl 4€

 

 

 

Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse

 

Cidre suppl 5€ la bouteille

Liste des desserts

 

 

-A base de glace :

 

Omelette norvégienne

Vacherin maison

Poire belle Hélène

pêche melba

profiterole aux chocolat

 

-A base de mousse :

 

Charlotte fraise ou framboise

Charlotte poire chocolat

Charlotte au deux chocolats

Charlotte tutti fruit

Délice poire miel (dacquoise aux amandes, mousse poire miel )

Émeraude (dacquoise aux amandes, mousse framboise et mousse pistache )

Roussillon (dacquoise aux amandes, mousse praliné et mousse abricot )

Équateur (biscuit au chocolat, mousse chocolat banane et mousse passion )

 

-A base de fruit :

 

Fraisier (selon la saison)

Framboisiers (selon la saison)

Le fruitier (fruits selon la saison)

Suprême aux fruits et son coulis d'abricot

 

-Divers :

 

Malakoff aux amandes

Forêt noire

Milanaise et son coulis fruit rouge

île flottante

Riz au lait

Crème renversé

 

Pour accompagné vos desserts nous vous proposons notre crèment de Loire à 12€ la bouteille ou notre champagne à 32€ la bouteille