Restaurant de Bolleville
Salles pour Banquets
Christophe et Valérie DAMBRY
depuis 1997
10 rue du puits 76210 Bolleville
TEL 02 35 31 15 00
CHERS CLIENTS
VOICI QUEL QUE EXEMPLES DE MENU QUE NOUS AVONS ETABLI AFIN DE VOUS ORIENTE DANS VOTRE CHOIX
VOUS POUVEZ AUSSIS ETABLIR VOTRE MENU SELON VOS ENVIES
SUITE A L INFLATION DE CES DERNIERES SEMAINES LES PRIX INDIQUES (pour information) SONT SUSCEPTIBLE D ETRE MODIFIE
SELON LES COURS DU MARCHE ET DES DISPONIBILITES
NOUS EFFORCANT DE FAIRE NOTRE MAXIMUM POUR VOUS SATISFAIRE
Pour accompagner votre aperitif voici quelques amuses bouches
4 toasts chauds 5€ (saucisse feuilleté quiche croissant au saumon et autres)
4 toasts froids 3€ (pain de mie tartiné)
nos verrines 2€10ct (betterave rouge et sa ganache de foie gras mousse avocat et tartare de crevette et autres)
nos dinettes 2€60ct (cassolette de ris de veau st jaques parmentier de canard et autres)
Pour votre apéritif kir (Méthode champenoise)
Whisky, Ricard, vin cuits et sodas
Un 2eme apéritif peut vous être versé suppl. 3€95ct
MENU INFLATION A 30€
Kir vin blanc cassis biscuit
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paupiette du pécheur
sauce américaine
ou
salade bergère
(salade lardon crouton de chèvre chaud)
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sorbet
(suppl. 1€50ct)
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escalope de dinde valle d'auge
et ses légumes
ou
fondant de poulet farcie a la normande
et ses légumes
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salade et son plateau de 4 fromage
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milanaise et sa crème anglaise
ou
tarte normande aux pommes
ou
dessert dans la liste suppl. 2€10ct
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café
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boisson comprise
vin blanc ,vin rose ,bordeaux
eau plate
ce menu ne pourra pas être modifier
voici des propositions de menus
possibilité d aménager vos menus selon vos envie et votre budget
menu enfant 12€ jusqu'à 12ans
menu enfant 15€ de 13 a 15ans
ou menu demi tarif (du menu adulte)
Menu 35€
Apéritif au choix avec assortiment de biscuits
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paupiette de saumon sauce normande
(moule, crevette, crème)
ou
filet de perche a la fondue de poireaux
ou
mousse alexandra
(souffle au jambon)
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sorbet pomme calvados
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rôti de bœuf maraicher
et ses légumes
ou
rôti de veau
et sa garniture
ou
pintade archiduc
garnie de ses légumes
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salade de saison
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plateau de six fromages
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dessert
choisir dans la liste
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café
digestif suppl. 7€
boissons comprises vins blanc, rosé
bordeaux coteaux du layon, eau plate et gazeuse
cidre suppl. 10€ la bouteille
Menu a 40€
Apéritif au choix avec assortiment de biscuits
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mousse nordique
(souffle au saumon fumé)
OU
turban de plie farcie aux crevettes
sauce bonne femme
(crème champignon persil échalotte)
OU
Salade paysanne
(salade, manchons de canards confits, jambons sec, magret fumé)
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Sorbet pomme
Calvados
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Pavé de bœuf sauce poivre
et ses légumes
OU
Cuisse de canard à l'orange ou forestière
accompagné de ses légumes
OU
Gigot d'agneau rôti
garni de ses légumes
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Salade de saison
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Plateau de 6 fromages
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Dessert
choisir dans la liste
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Café
Digestif suppl. 7€
Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse
Cidre suppl. 10€ la bouteille
Menu a 45€
Apéritif au choix avec assortiment de biscuits
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Assiette landaise
(salade, gésiers confits, lardons, magret fumée, foie gras)
OU
Mousse de coquille st Jacques
(soufflé)
OU
Duo de plie et de saumon sauce printanière
(crème, carottes, poireau)
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Sorbet pomme
Calvados
ou
sorbet mandarine champagne (suppl 2€)
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Faux filet rôti maraîcher
et ses légumes
OU
Filet de canard sauce forestière
accompagné de ses légumes
OU
Noix de veau
garni avec ses légumes
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Salade de saison
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Plateau de 6 fromages
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Dessert
choisir dans la liste
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Café
Digestif suppl 7€
Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon , eau plate / gazeuse
Cidre suppl. 10€ la bouteille
Menu a 50€
Apéritif au choix avec assortiment de biscuits
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Assiette gourmande
(salades, crevette, asperges, saumon fumé, foie gras, avocat ou melon selon saisons)
OU
dos de cabillaud sauce normande
(moule, crevette, crème)
OU
mousse périgourdine
(souffle au ris de veau )
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sorbet pomme calvados
ou
ou sorbet mandarine champagne (suppl. 2€)
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Tournedos grillé ou poêlé
sauce béarnaise et ses légumes
OU
pave de poisson (turbot ou sandre)
sauce hollandaise
ou
Filet de veau a la Normande
avec ses légumes
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Salade de saison
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Plateau de 6 fromages
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Dessert
choisir dans la liste
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Café
Digestif suppl 7€
Boissons comprises , vins blanc , rosé , bordeaux ou côte du Rhône , coteaux du layon
Liste des desserts
-A base de glace :
Omelette norvégienne
Vacherin maison
Poire belle Hélène
pêche melba
profiterole aux chocolat
-A base de mousse :
Charlotte fraise ou framboise
Charlotte poire chocolat
Charlotte au deux chocolats
Charlotte tutti fruit
Délice poire miel (dacquoise aux amandes, mousse poire miel )
Émeraude (dacquoise aux amandes, mousse framboise et mousse pistache )
Roussillon (dacquoise aux amandes, mousse praliné et mousse abricot )
Équateur (biscuit au chocolat, mousse chocolat banane et mousse passion )
-A base de fruit :
Fraisier (selon la saison)
Framboisiers (selon la saison)
Le fruitier (fruits selon la saison)
Suprême aux fruits et son coulis d'abricot
-Divers :
Malakoff aux amandes
Forêt noire
Milanaise et son coulis fruit rouge
île flottante
Riz au lait
Crème renversé
Pour accompagné vos desserts nous vous proposons notre crèment de Loire à 15€ la bouteille ou notre champagne à 35€ la bouteille